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一田一醸

ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる

2019年より、会津娘では「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて圃場限定 会津娘『穣』(じょう)として、田んぼごと季節ごとに蔵出ししていきます。

今後、次なる自社田、さらに契約農家さんそれぞれのとっておきの田んぼへと、
『穣』は拡がっていきます。

マップ 上のQRコードをクリックすると、お酒と土壌の情報を見ることができます。

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契約栽培田

清酒『会津娘』醸造元
高橋庄作酒造店

その土地の人がその土地の米と水を使い、その土地の手法で仕込む『土産土法の酒造り』を目指す、会津の地酒蔵です。「会津娘」全商品、原料米として国産米を100%使用しております。

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