ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる
2019年より、会津娘では「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて圃場限定 会津娘『穣』(じょう)として、田んぼごと季節ごとに蔵出ししていきます。
今後、次なる自社田、さらに契約農家さんそれぞれのとっておきの田んぼへと、
『穣』は拡がっていきます。
マップ 上のQRコードをクリックすると、お酒と土壌の情報を見ることができます。
「穣」の商品一覧を見るその土地の人がその土地の米と水を使い、その土地の手法で仕込む『土産土法の酒造り』を目指す、会津の地酒蔵です。「会津娘」全商品、原料米として国産米を100%使用しております。