会津若松市北会津
原料米:
会津産米 100%
精米歩合:
55%
生産者:
長谷川 純一
栽培品種:
自然栽培『五百万石』
辺り一面水田と畑地が拡がる会津の穀倉地帯北会津町チーム春泥「あいづ自然栽培農家の会」、長谷川純一さんの手掛けた五百万石。土地:新庄統水積した普通灰色低地土。土壌表面から60cm以内に礫層日本の水田の代表的な土壌土壌区分は全国土壌統に基づく。参考文献:福島県土壌生産性分級図(福島県)